枸杞红枣桂圆猪蹄汤的做法详解

一、材料准备：

1、主料：猪蹄子500克，枸杞30克，红枣8枚，桂圆30克。

2、辅料：生姜3片，枸杞和桂圆要淘洗干净，红枣要泡软，生姜切成片。

3、调料：适量盐，2勺米酒。

二、猪蹄煮前的处理：

1、猪蹄洗净后放入沸水中焯水，捞起洗净。

2、切块，加生姜，用清水漂洗干净，加入两勺米酒焯水，捞出洗净血沫。

三、猪蹄汤的煮制：

1、把焯水后的猪蹄子倒入锅中，加足够的清水。

2、等水开后撇去浮沫，加入枸杞，红枣和桂圆，中小火煮两个小时左右。

3、最后加适量盐调味即可。

四、枸杞红枣桂圆猪蹄汤的营养价值：

1、猪蹄中富含胶原蛋白，能防止皮肤松弛，有助于美容养颜；

2、枸杞能滋阴补肾，具有滋补肝肾、明目益寿的功效；

3、红枣有补脾益气、养血安神的功效，还可以促进新陈代谢；

4、桂圆具有补肾益气、益心安神、养血安神、补血安神的功效。

五、总结：

枸杞红枣桂圆猪蹄汤是为数不多的营养丰富的汤品之一。其中所含的猪蹄、枸杞、红枣和桂圆都具有独特的营养价值。我们可以根据个人口味适当调整汤的口感。大家平时可以多尝试这种健康营养的汤品，对保持健康和美容养颜有着很好的帮助。