桂圆红枣枸杞蛋的制作方法简单易学
一、选材准备
1、桂圆：先将桂圆洗干净，放入沸水中煮开后焯水捞出
2、红枣：红枣也要先洗净，然后用清水泡软
3、枸杞：枸杞先泡水5分钟后即可使用，这样会让枸杞补水性更佳，口感也更佳
4、鸡蛋：打入碗里，加入少量的盐、鸡精搅拌均匀
二、蛋液处理
1、将桂圆、红枣、枸杞一起放入蛋液中拌匀
2、加入50毫升清水，转慢火搅拌均匀
3、蛋液过于稠可以根据需要再放入适量的清水调节
三、烹饪过程
1、取一个小碗，将蒸蛋碗底抹上少量食用油，倒入拌好的蛋液
2、将蒸好的蛋液放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟
3、取出后待凉
四、完成
1、倒出蒸好的蛋液，铺上美食的桂圆、红枣、枸杞装饰即可
2、可以根据自己的口味加入少量的冰糖
3、放入冰箱，吃的时候加热即可
五、总结
制作桂圆红枣枸杞蛋的过程比较简单，用的材料也并不多，但是每个材料都具备一定的食疗作用。桂圆还有补脾益气的作用，红枣和枸杞也是很好的保健食材。蛋蛋的营养价值那是不用多说了。蛋、材料的补益作用相互结合，能够很好地起到滋补养生的作用。所以，这道美食不但简单易学，而且更有益于人体的健康。