一、红枣枸杞沙参山药乌鸡汤的起源
滋补养生好汤，源自中国古代传统医学。红枣、 枸杞、沙参、山药、乌鸡在中医理论中皆有各自的功能和效用，调理人体的机能，益气补血，滋阴补阳，强身健体，提高人体的免疫力。
按照古代传统饮食文化，这些食材的组合就是一种最好的汤饮，有利于人体保健，尤其是在秋冬季节的时候，更是应该多饮用此汤。
而且这种汤，不仅可以滋补身体，还可以美容养颜。
二、红枣枸杞沙参山药乌鸡汤的主要功效
1、补血益气。
红枣和枸杞作为中药中的代表，它们不仅可以调节人体脾胃的功能，还有很强的滋补功能，尤其是对于缺铁性贫血和貧血有显著的疗效。沙参和山药可以强身健体，帮助人体抵抗疾病和提高人体免疫力。
2、滋阴补阳。
红枣、沙参和山药能够滋润肺胃、清心明目、滋阴润燥，有很强的滋阴补阳的功能。乌鸡则具有温补作用，能够增强人体的阳气，所以这种汤不仅适合气虚阳虚的人，也适合阴虚体弱的中老年人。
3、美容养颜。
红枣、枸杞等食物富含多种维生素和微量元素，能够滋养皮肤，延缓人体的衰老，美容养颜效果显著。
三、红枣枸杞沙参山药乌鸡汤的营养成分和吃法
1、营养成分。
红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁等成分。枸杞含有丰富的维生素C，对铁质的吸收非常有利。沙参则含有皂甙、粘液质、维生素C、胡萝卜素、微量元素等多种营养素，山药也含有多种维生素和微量元素。而乌鸡则是富含蛋白质、硒、锌、铁、钙等营养成分的肉类。
2、吃法。
可以将红枣、枸杞、沙参和山药先洗净、去皮、切成小块，乌鸡也洗净切块。然后将材料放入锅中，加水煮沸后改用小火慢慢炖两到三小时。最后放入适量的盐，熄火即可。
这种汤应该饮用于早上或晚上，每周一次，连饮4-6个月。
四、红枣枸杞沙参山药乌鸡汤的适用人群和禁忌症
适用人群：
1、需要补血滋阴、健脾益肺的人群；
2、肝肾不足、气虚体弱的人群；
3、长期处于高强度脑力劳动和体力劳动的人群；
4、中老年朋友。
禁忌症：
1、脾胃虚寒、大便溏泻的人忌食；
2、患有感冒、发热等疾病的人不宜饮用；
3、心力衰竭、冠心病、高血压等疾病患者慎饮。
五、总结：
红枣枸杞沙参山药乌鸡汤是一道滋补养生好汤，能够增强人体的免疫力、滋补身体，还具有美容养颜的效果。通过西方科学研究和中医理论实践证实，这种汤具有很好的补血益气、滋阴补阳的作用。但是，我们在食用的时候要注意适量，特别是春季和夏季不要过多食用，以免上火。同时，也要避免选用不新鲜、品质差的食材。