一、红枣桂圆乌鸡汤的功效
1、增强免疫力：红枣和桂圆能够调节气血，充分滋养人体，同时提高身体免疫力，预防疾病。
2、补血养颜：桂圆、红枣和乌鸡的组合，可以补血养颜，淡化黑眼圈，同时还能够改善贫血症状。
3、延缓衰老：红枣、桂圆和党参中含有的多种氨基酸、维生素和矿物质等微量元素，可以促进身体新陈代谢，延缓衰老。
二、红枣桂圆乌鸡汤的配料
1、红枣10颗，去核；
2、桂圆10g；
3、党参30g；
4、乌鸡1只，去毛、内脏、洗净切块；
5、姜片5片，枸杞子适量。
三、红枣桂圆乌鸡汤的制作方法
1、将党参、红枣和桂圆洗净备用；
2、锅中加入适量清水，放入红枣、桂圆和党参，煮开后小火煲1小时；
3、另取一个锅，放入乌鸡肉，加清水煮开，去掉血沫后捞出；
4、将煮好的党参、红枣和桂圆的汤倒入乌鸡锅中，再加入姜片和枸杞，继续小火煲1小时；
5、起锅前加入适量盐调味，即可食用。
四、红枣桂圆乌鸡汤的注意事项
1、适量食用：红枣桂圆乌鸡汤虽然有滋补养生的功效，但是也不能多食，否则会导致身体的不适。
2、煲汤时间：煲汤的时间决定了汤的口感和功效，一般煲1-2小时，可以达到最佳效果。
3、三高人群不适宜：红枣和桂圆都属于甜味食品，所以三高人群应该少食或不食，以免影响健康。
五、总结
红枣桂圆乌鸡汤是一道非常具有滋补养生功效的汤，可以增强人体免疫力，补血养颜，延缓衰老。在制作过程中，需要注意煲汤时间、注意适量食用，同时三高人群不宜多食。