滋补养生美食：银耳红枣莲子汤，加入预防感冒良方——枸杞、黄芪、党参！
一、食材介绍
银耳、红枣、莲子是传统滋补食材，都有补气养血、润肺止咳、益智健脑等功效。银耳含有大量胶质，有助于润肺、滋润肌肤；红枣具有助于补肾和养血的益处；莲子则有润肺止咳、健脾益胃、养心安神之功效。
枸杞、黄芪、党参是常用的中药材，枸杞含有丰富的多种维生素、多糖和人体所需的18种氨基酸，具有免疫调节、抗氧化、益肝明目等作用；黄芪能提高人体免疫力、抗疲劳，防止感冒；党参有益气生津、滋阴润燥、安神定志之功效。
二、烹制方法
将银耳浸泡软后，切成小片备用。红枣、枸杞、黄芪和党参等中药材用清水洗净备用。
将洗净的莲子和清水放入砂锅中，煮沸后改小火慢慢煮20分钟左右，直至莲子煮至变软。然后加入银耳、红枣、枸杞、黄芪和党参，再煮20分钟左右，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
三、功效作用
1.滋阴润燥：银耳、莲子、枸杞、黄芪、党参等食材能够滋补阴血，有利于补肾养血，改善身体虚弱和疲劳症状。
2.益肺止咳：银耳具有润肺生津、止咳化痰的功效，莲子也具有润肺止咳的作用，能够有效缓解呼吸道疾病带来的不适。
3.预防感冒：黄芪和党参都是常用的中药材，能够提高人体免疫力，防止感冒。
四、适宜人群
适宜于体弱多病、易感冒的人群食用，也适合脾胃虚弱、肺燥咳嗽、失眠健忘等人群。
五、注意事项
黄芪有补气和扩张血管的作用，因此高血压和糖尿病患者不宜多食；同时，因为该食谱甜度较高，糖尿病患者要适量食用。
六、结论
这道银耳红枣莲子汤加入了中药材枸杞、黄芪、党参，具有滋阴润燥、润肺止咳、预防感冒等功效。适宜于一些体弱多病、易感冒的人群食用，但糖尿病患者要适量食用。