滋补圣品:当归红枣黄芪虫草花鸡瘦肉美味食谱分享
一、当归红枣黄芪瘦肉汤
当归、红枣、黄芪是传统滋补圣品,被誉为“三宝”,尤其适合女性食用,有美容养颜、调理气血、增强免疫力等多重功效。配上鸡肉,不仅增加了蛋白质的摄入,还能增加汤的营养成分。
1、将鸡瘦肉洗净备用,将当归、红枣、黄芪洗净后放入炖盅中;
2、加适量清水,用炖盅炖2小时左右,直至鸡肉煮烂;
3、加入适量盐、姜片调味即可。
二、虫草花炖乌鸡汤
虫草花是一种价值不菲的名贵中药材,有抗衰老、抗癌、提高免疫力等多重功效。与乌鸡一起炖汤,有益气、补血、养肝等功效,是一款滋补强壮的汤品。
1、将乌鸡宰杀、去毛去内脏,洗净备用,虫草花用水稍微泡软后捞出备用;
2、在炖盅中加入适量清水、生姜片和料酒,然后加入乌鸡和虫草花;
3、加盖,用炖盅炖2-3小时,加入适量盐调味即可。
三、红枣山药薏米糯米粥
红枣具有滋补益气、健脾养胃、补血安神等功效,山药也有抗衰老、降血糖、滋阴润燥等作用,与薏米一起煮成糯米粥,不仅美味可口,还有滋补保健的功效。
1、将糯米、薏米、山药洗净后泡一会儿备用,红枣洗净备用;
2、加适量清水将糯米、薏米、山药、红枣放入炖盅中,用炖盅煮1-2小时至粥浓稠;
3、加入适量蜂蜜调味即可。
四、红枣核桃鸡蛋羹
红枣不仅能滋补养生,还有帮助睡眠的功效,而核桃则富含蛋白质、维生素和微量元素,与鸡蛋一起做成羹,不仅美味可口,还有滋补保健的作用。
1、将红枣泡软、去核切成小块备用,核桃仁切碎后放入碗中备用;
2、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
3、在炒锅中加适量水,放入红枣,用中火煮至红枣变软,加入鸡蛋液,用小火炒至凝固,撒入核桃碎,翻拌均匀即可。
五、总结
以上四款食谱,部分材料需要到中药店购买,价格一般较高,但是其所具备的滋补营养价值和药用功效却是其他普通食材所无法比拟的。因此,这些食谱适合需要滋补调养或有身体虚弱、亚健康等问题的人群食用。但是,大家在食用时也应注意个人情况,不宜贪多嚼不烂,以免引起不良反应。
