一、材料准备
1、红枣：20-30颗；
2、枸杞：适量；
3、淮山片：适量；
4、瘦肉：适量；
5、姜片、葱段：适量。
注意：瘦肉要选用去肥肉，纯瘦肉的部分。
二、制作方法
1、将瘦肉切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干水分，备用；
2、将红枣、枸杞、淮山片洗净，备用；
3、将炖锅加入适量清水，放入瘦肉、红枣、枸杞、淮山片、姜片、葱段；
4、把炖锅置于火炉上，大火烧开后，撇去浮沫，改小火慢慢炖煮3小时，加入适量盐调味即可。
三、功效
1、滋阴养颜：红枣能补益脾胃、调理气血，枸杞具有抗衰老、抗氧化的功效，淮山则能起到健脾益胃、清热润肺的作用，瘦肉则富含蛋白质等营养成分，这些成分共同熬制，能够有效地起到滋阴养颜的功效。
2、健脾开胃：淮山能够助消化、治疗消化不良，红枣也具有益气养血、增强食欲的效果，这些成分一起熬制，能够起到健脾开胃的功效，有助于提高身体的营养吸收。
3、养肝明目：红枣、枸杞和淮山都具有清热明目的效果，而且含有丰富的维生素和矿物质，能够保护我们的视力，对于长期使用电脑、手机的人士有一定的预防和改善作用。
四、注意事项
1、红枣、枸杞、淮山片要洗净，以免污染食材；
2、瘦肉要选用去肥肉，纯瘦肉的部分；
3、姜片、葱段可根据个人口味加入，但不能过多，以免掩盖食材原味。
五、总结
滋阴养颜红枣枸杞淮山瘦肉汤是一款非常适合女性和龄期较高人群的汤品，其制作方法简单易学，而且功效显著，经常饮用不仅有益身体健康，还能够延缓衰老，让身体更加健康。但需要注意的是，熬制时间要足够长，才能使食材中的药用成分充分释放出来，起到最好的功效。