甜蜜搭配，红枣葡萄干面包做法大揭秘！

一、食材介绍

红枣葡萄干面包的主要食材包括：面粉、酵母、红枣、葡萄干、白糖、油和水。

面粉是做面包必须的原材料，一般推荐使用高筋面粉，因为它所含的蛋白质含量更高，能够产生更好的面筋，而且面团更加弹性。还有一种低筋面粉也可以用来制作面包，它的蛋白质含量较低，面团比较松软。

酵母是面包发酵的关键，能够制造足够的二氧化碳，让面团膨胀发酵。市面上有干酵母和酵母粉两种，干酵母保存方便，使用方便，而酵母粉可以自行制作，天然纯净。

红枣和葡萄干是面包的添加剂，能够营养丰富，让面包口感更加香甜、厚实。

白糖一般用来增加面包甜度，而油和水则是面包中必须的液体成分，能够让面团混合起来，更容易发酵。

二、制作步骤

1、将面粉、酵母、白糖放入面包机中，按照机器说明书的说明加入水。

2、开始面团程序，大约需面团机器自动发酵90分钟。

3、将葡萄干、红枣放入面团中，继续启动机器至发酵结束。

4、将发酵好的面团取出，揉成长条状，将揉成的长条状面团放入备好的烤盘中（可以撒上一些面粉，在底部放一张油纸）。

5、将烤盘放入预热好的烤箱中，用170℃以上的温度烤20至30分钟左右，根据烤箱时间调整。

6、烤好的面包取出，晾凉后即可食用。

三、口感描述

红枣葡萄干面包有着柔软的内部，口感松软、有弹性，外部的表皮脆脆的，非常好吃。它的味道非常香甜、浓郁，既不会太腻，也不会太甜，而且红枣和葡萄干的添加让口感更丰富，吃起来口感更加丰富。

四、食用建议

1、烤面包时，可以在面包上先刷上一层淡淡的鸡蛋液，可以让烤出来的面包色泽更好。

2、烤面包之前可以将烤箱预热至适当的温度，这样可以让面包烤出来的效果更好。

3、面包烤好之后可以切成适宜的大小，之后可以用牛油还有果酱搭配食用，口感更棒。

五、总结

红枣葡萄干面包是一道营养美味的面包，它既富有营养又好吃，并且不含添加剂，属于一道比较健康的零食。不过，在制作过程中需要注意材料的选择，以及烤面包的时间和温度等等，这样才能做出更加完美的美味面包。