一、神药食材选材
1、首要选材：鸽子
鸽子因其富含优质蛋白、低脂肪的营养成分而被誉为美食佳肴，同时也是一种非常好的药食材。鸽子肉性平、味甘润，入肾、肝、脾三经，有补肾、滋阴、清热的功效。鸽子还富含大量的天冬氨酸、谷氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸，这些氨基酸对于人体正常生理功能具有重要的作用。
2、搭配的神药食材之首：枸杞子
枸杞子是一种非常好的补益食材，在药食同源的中医理论中有着很高的地位。枸杞子味甘、微苦，性平，可滋补肝肾，补益精血，明目益气。因为其具有很高的抗氧化能力和免疫增强作用，被誉为“长寿果”，被广泛用于滋补、养颜等方面。
3、第二位神药食材：红枣
红枣是一种非常常见的补血食物，被中医界公认为很好的补益食材。红枣具有补脾养胃、益气补血、养颜美容的功效。红枣还有增强免疫力、保肝利胆等功能，是一种多功能的“保健食品”。
二、炖汤技巧
1、配器技巧
使用玻璃砂锅或黄沙砂锅炖锅温度均匀，热度均匀，而且能够最大限度地保留食材的营养成分。选用炖锅时，尽量选择厚实的不锈钢或陶瓷的炖锅，能够更好地保持食材的汁液，使炖出来的鸽子汤口感更加鲜美且营养丰富。
2、烹饪技巧
将鸽子肉去皮，剁成3厘米见方的大小块，用淡盐水浸泡去血水，备用。
将枸杞子、红枣提前泡发半小时，取出晾干，备用。
在炖锅内加入适量的清水，烧开之后放入鸽子肉，枸杞子、红枣，同时加入适量的姜片。将炖锅汤盖严，改为小火慢慢炖制，持续约2小时即可。
三、滋润养颜的功效
1、利于养颜美容
鸽子汤中的枸杞子和红枣分别富含植物多酚和维生素C等成分，能够增强皮肤的弹性和紧致度，延缓皮肤衰老，从而起到养颜美容的效果。
2、有益于滋阴补肾
鸽子肉性平，味甘润，枸杞子补肝肾，养精华，红枣则有和中益气，补脾养胃的作用，三者搭配在一起，可以对人体有滋阴补肾的功效。
3、具有补血益气作用
红枣是一种常用的补血食物，枸杞子、鸽子肉则都具有补益身体的作用。三者组合在一起，可以增强人体免疫力，促进人体健康发展。
四、适宜人群
1、失眠或者免疫力弱的人群：鸽子汤中的枸杞子和红枣富含营养成分，有益于改善免疫力以及缓解失眠症状。
2、孕妇和产妇：鸽子汤中的枸杞子和红枣富含铁、钾等营养成分，有益于孕期和产后补充人体所需的营养成分，尤其是补血成分。
3、常年劳累的人群：鸽子汤中的神药食材可帮助人体恢复体力，增强身体免疫力，对于一些常年劳累的人群，具有滋养身体的作用。
五、总结：
鸽子汤是一种非常营养丰富、所含营养成分较为全面的汤品。鸽子肉富含蛋白质，枸杞子、红枣则分别富含多种必需营养成分。三者搭配在一起，不仅可以滋润和养颜，还能够增强免疫力，改善一些慢性疾病。鸽子汤是一种好的养生汤品，希望大家在平常的生活中多加食用。