精选配方，营养满分——莲子百合红枣糯米制作方法详解
一、材料准备
1、糯米：选用优质糯米，淘洗干净，浸泡4~5小时，待糯米变得充分饱满。
2、莲子：莲子具有养颜益肤、清凉润燥的作用，选用饱满坚实、完整无损的莲子，泡水半夜，去皮去心。
3、百合：百合有润肺益气、滋阴润燥的功效，选择完整干净的百合，先用清水浸泡20分钟或者更多时间。
4、红枣：红枣具有补血益气、养心安神的作用，挑选色泽红润，个头饱满，无虫蛀痕迹的枣子。
5、冰糖：冰糖的糖分分子小，容易被人体吸收，且加入冰糖可使口感更加甜美。
二、糯米处理
1、将糯米放入锅中加水，大火煮至沸腾，再改小火煮15分钟左右，直到糯米煮到软糯，但还有一点硬心。
2、把煮好的糯米均匀地放进准备好的盆中，将糯米压实成均匀的一层。
三、配料加入
1、将处理好的莲子、百合、红枣一起加入到盆中，均匀地摆放开。
2、在莲子、百合、红枣的表面均匀地铺上一层冰糖。
四、蒸制成品
1、将盆放入蒸锅内，大火蒸45分钟。
2、关火后，静置5分钟，然后打开蒸锅盖，可以用筷子插入糯米中，如果糯米可以轻松地插进去，表示煮熟了。
3、莲子百合红枣糯米做好后，可以用水浸泡5分钟，就可以更好的享受糯米的粘滑，同时里面的配料的味道也更容易散发出来。
五、总结：
莲子百合红枣糯米是一道经典的传统甜品，此款糯米粘而不腻，配料丰富、营养均衡，可以满足人体对于多种营养物质的需求。以上介绍的制作方法，不仅操作简单，而且保留了莲子百合红枣的最优营养，可以尽情品尝美味、营养丰富的糯米甜品。同时在制作前需要选择好优质的材料，这样才能保证做好的糯米甜品的口感与味道更加的出色。