一、选材措施
1、糯米的选择：制作糯米红枣花生这道美食，选用糯米是关键。建议选择质量好、品质优的东北大米，品种多样会对口感、营养价值有一定的影响，建议选择较粗的口感比较好。
2、红枣的选择：红枣是本品最突出的食材之一，一定要选择品质优良、感觉柔软、柿子味浓郁的红枣。
3、花生的选择：选取比较健壮的、本身品质好、油分较低的花生。
二、准备材料
1、单纯有糯米、红枣和花生。
2、水：以糯米的500ml水为基准，糯米泡水1-2小时，加入红枣、花生到锅里，加300ml水，稍微多一点水可以让饭粒饱满而又具有一定的粘性。
3、白糖：适量，增加口感。
4、枸杞：适量，美化食品效果并且增加一部分营养价值。
5、玫瑰花瓣：适量，美化食品效果并且增加一部分营养价值。
三、糯米红枣花生美食制作过程
1、糯米的处理：
先将所选糯米洗净，并浸泡在清水中1-2小时。
2、红枣的处理：
洗净红枣，泡软待用。
3、花生的处理：
将上述已经处理的花生用开水烫一下、去皮后剖成两半待用。
4、糯米红枣花生饭的烹饪：
将已经泡好的糯米放入电饭煲或者高压锅内，加入水（以500毫升糯米对应300毫升水为佳）煮20分钟，将泡好的红枣和花生放入一起煮，维持温度让其煮约20分钟之后即可。
四、口感调整
1、口感微甜：将白糖加适量的水混合溶解后，浑浊的混合液均匀淋在熟糯米、红枣和花生食物上，让白糖渗透到熟的食物中。
2、美化食品效果：取一些枸杞和玫瑰花瓣洗净、沥干，然后均匀地点缀在熟的食物上面。
3、口感增加：奉劝用餐者可以搭配小火腌鸡肉、蘑菇以及大马哈鱼等其他美食，从而让整顿饭变得更加的美味可口。
五、总结
糯米红枣花生美食在制作过程中需要注意材料的选择以及切割、烘烤和调味等方法。美食的口感可以通过适当的白糖加入和枸杞、玫瑰花瓣点缀来调整。奉劝读者在食用的时候选择搭配其他美食，增加整个大餐的口感和过瘾感。