红枣大米粥做法分享
一、材料准备
1、红枣50克
2、大米100克
3、清水适量
4、冰糖适量
5、枸杞适量
6、桂圆适量
二、煮粥方法
1、洗净大米，放入锅中，加入适量清水，浸泡至少20分钟，让米饭充分吸收水分。
2、红枣去核，放入清水中浸泡半小时。
3、将洗净的大米放入电饭煲内，加入适量的清水，不要过多。
4、放入浸泡好的红枣。
5、按下煮饭按钮，等待电饭煲自动跳闸后，再等待5-10分钟再开盖，将粥搅拌均匀。
三、调味及加料
1、开盖后，加入适量的冰糖，搅拌至完全融化。
2、可以根据自己的口味加入适量的枸杞、桂圆等干果配料。
3、将加入干果的大米粥重新煮沸后即可享用。
四、小贴士
1、煮粥的时候，水的量要控制好，过多会导致粥稀，过少会导致粥浓稠。
2、红枣去核后浸泡半小时的目的是为了让红枣更易于煮烂，搭配大米后更能将红枣的甜味充分释放。
3、加入冰糖要在开关跳闸后，稍稍等待一会再搅拌，这样可以更好地保留冰糖的营养成分。
五、总结
红枣大米粥既养生又美味，而且做法简单易学。控制好粥的稠度、搭配适当的配料，就可以做出一碗别具特色的红枣大米粥。希望大家尝试一下，享受美味兼健康的午后时光。