红枣枸杞芝麻糕制作方法，做法简单易学
一、材料准备
1、红枣100克
2、枸杞30克
3、芝麻30克
4、糯米粉100克
5、水适量
材料都可以在超市或者电商平台购买，要保证材料新鲜无异味。
二、制作过程
1、将红枣洗干净后放入锅中，加入适量的水煮5分钟，煮烂成泥状备用。
2、将枸杞放入清水中泡10分钟，然后捞出沥干，备用。
3、将芝麻放入锅中炒香，备用。
4、将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，分成小块备用。
5、将糯米团搓成小圆球，用手掌压扁，放入红枣泥中，再放上枸杞和芝麻，将红枣泥包裹住三种材料，成为小球状。
6、蒸锅加水烧开，将小球放入蒸锅中蒸10分钟即可。
三、制作技巧
1、红枣泥要煮得烂，这样才能够完美地包裹住其他材料。
2、揉面团的时候要加适量的水，揉出来的面团有一定的韧性才能够包裹住其他材料。
3、蒸的时候要注意火候，时间控制在10分钟左右，如果时间太长，糕会变得过于黏糊，口感会变差。
四、口感特点
这款红枣枸杞芝麻糕，吃起来甜而不腻，软糯有嚼劲，一口咬下去，红枣的香甜和枸杞芝麻的香气交融在一起，让人回味无穷，非常适合作为下午茶点心或者小孩子的零食。
五、总结
通过这篇文章，我们可以学会如何制作红枣枸杞芝麻糕，这是一道非常简单易学的甜点，只需要几种材料和简单的制作步骤即可。不仅可以当做甜点来吃，还可以作为小孩子的零食，健康营养又美味可口。