红枣烧卖制作方法
一、准备工作
1、将糯米粉和沸水混合后搓成团，放在温水中浸泡半小时。
2、将糯米团拿出，搓成小球，制作外皮。
3、将红枣去核，洗净，制作馅心。
二、制作糯米皮
1、将一个糯米球压扁，用手放大，制成皮。
2、将中间放上一个红枣，将糯米皮包裹住。
3、轻轻搓成扁圆形，放入蒸锅中蒸熟。
三、焖制烧卖
1、将烤箱预热至180度，将蒸熟的烧卖码放入烤盘上。
2、在烧卖上刷上一层鸡蛋液。
3、将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。
四、成品处理
1、取出烧卖，淋上一层蜂蜜。
2、撒上一些糖粉和黑芝麻。
3、可以按需加入桂花、红豆等配料，美化口感。
五、总结
红枣烧卖是一道美食，学会制作后可以在家享用美味，制作方法并不复杂，只需按照上述方法，慢慢掌握，多加练习，就可以制作出美味的红枣烧卖来。