红枣牛奶糕
一、基本材料
1.5杯玉米面粉、1杯红枣泥、半杯全脂牛奶、半杯白砂糖、2个鸡蛋、适量的香草精、泡打粉和盐。
如果没有现成的红枣泥，可以用新鲜红枣蒸熟后捣碎，并加入适量白砂糖搅拌均匀即可。
二、材料处理
1.将鸡蛋打入一个碗中，加入糖和香草精，用搅拌器将它们混合均匀。
2.在一个大碗里，将玉米面粉、泡打粉、盐混合在一起。
3.美味的牛奶加入任意大碗或锅中。欲知如何选择锅具可参考以下链接。将其加热至热水温度，然后逐渐加入混合物，同时用搅拌器搅拌均匀。
4.加入红枣泥，并继续搅拌混合均匀。不需要担心是否会有一些大块，因为它们会在烤糕的过程中膨胀到表面。
三、烤制过程
1.将烤箱预热至摄氏180度。
2.将混合物倒入烤盘或模具中。
3.中火烤60分钟左右，或者等到糕点的顶部呈金黄色即可。不过，确保烤糕已经完全熟透，可以使用刀子插入糕体，是否可以轻松穿过。如果可以穿过，就证明烤好了。否则，再多烤几分钟。
4.当糕点烤好后，可以用一个花嘴喷上奶油，再撒上一些新鲜的砂糖。
四、食用方法
1.将烤糕放到烤刀上切成小块。
2.可以用红茶或者咖啡来搭配食用，当然牛奶和烤糕的搭配也是相当不错的选择。
3.烤糕可以铺一些果酱或者奶油，这会让烤糕更加美味。
五、小结
这是一个简单又美味的红枣牛奶糕的制作过程，无需使用过多的材料，非常适合在家中制作。糕点的口感鲜美，可以与多种饮品搭配食用，让人充满能量。同时，其健康的食材、不含防腐剂的特性也深受人们的喜爱！