一、红枣银耳粥的制作方法
1、将清洗干净的银耳泡发，去蒂打成小碎块；
2、将红枣洗净，去核备用；
3、将大米淘洗干净放入电饭煲内，加入适量清水，放入银耳、红枣，按下煮粥程序；
4、等待煮粥完成，取出充满甜香味的红枣银耳粥即可。
二、红枣银耳粥的营养价值
1、银耳味甘淡，性清凉，有润肺、养胃、明目、养颜等功效；
2、红枣有补血、益气、养心、舒活肝脾等作用，对贫血、疲劳等有一定的改善作用；
3、大米则是很好的短时能量来源，其中含有丰富的维生素B族和膳食纤维，又是人体排毒的重要来源。
三、红枣银耳粥的保健功效
1、润肺止咳：红枣银耳粥有润肺生津、止咳化痰的功效，适合于患有气管炎、支气管炎等呼吸道疾病的人群食用；
2、补血益气：红枣、银耳和大米都具有补血益气的作用，对于贫血、疲劳、产后虚弱等人群具有一定的保健作用；
3、养颜美容：红枣银耳粥含有丰富的胶原蛋白等营养成分，能够滋润肌肤、延缓皮肤衰老。
四、红枣银耳粥的食用禁忌
1、女性在生理期及孕妇忌食；
2、脾胃虚寒、腹泻腹痛的人群不宜过量食用；
3、患有糖尿病或血糖控制不良的人群应该适量食用。
五、总结
红枣银耳粥是一道营养价值高、味道美味的养生粥品。适量食用能够起到润肺、补血、益气、养颜的作用。同时，需注意食用禁忌，不能过量食用。加入红枣银耳粥到日常饮食中，有益于人体健康。