一、选材与准备
1、准备红豆、红枣、桂圆干等材料，数量根据需要决定，一般来说以200毫升-250毫升为宜；
2、将红豆用清水冲洗干净，再放入锅中加入清水，盖上锅盖煮沸，然后加入几滴油，用小火炖煮约20-30分钟至红豆烂熟；
3、将红枣和桂圆干放入盘中，用清水将其浸泡10分钟至20分钟。
二、烹饪
1、将红枣和桂圆干加入到红豆汤中，继续用小火炖煮15-20分钟，让桂圆和红枣的味道透过红豆的甜味，煮出香甜味道；
2、最后加入适量的冰糖，再搅拌均匀，使得红豆红枣桂圆水甜度适中，味道更佳。
三、口感调整
1、根据自己的口味，可以适量增加或减少冰糖的用量，调整饮品的甜度；
2、如果觉得口感单一，还可以在烹饪过程中加入少量的龙眼干、枸杞子等材料，增加口感和滋味。
四、食用方法
1、最好在早上饮用，可以起到补血养颜、健脾开胃的功效；
2、也可以作为下午茶饮用，在疲劳时可以提供一定的能量补给；
3、味甜的红豆红枣桂圆水在冬季非常适合，可以增强身体抗寒的能力，帮助身体保持健康。
五、总结
红豆红枣桂圆是一款非常健康营养的饮品，具有补血养颜，健脾开胃，帮助身体抗寒等多种功效。以红豆为主角，再加上红枣、桂圆等食材，口感丰富，味道甜美。制作起来也非常简单，只要准备好食材，烹制过程简单易行，是一款适合全家老少食用的美味饮品。