以美味养生，桃胶白木耳红枣做法全解

一、功效

1、补血益气

桃胶和红枣都具有补血益气的功效，能够调理气血不足的人群，特别适合女性朋友进行食用。

2、养颜美肤

白木耳富含胶质，可以提高肌肤弹性，足以达到养颜美肤、抗衰老的功效。

3、滋阴润燥

桃胶具有滋阴润燥的作用，而红枣则能够补虚弱之气，双管齐下足以调理身体失衡。

二、制作材料

1、桃胶：50克

2、白木耳：25克

3、红枣：适量

4、枸杞：适量

5、炖盅：1个

三、制作步骤

1. 泡发材料

1）将桃胶，白木耳分别用温水浸泡2-3小时，泡发至软化。

2）将红枣清洗干净，去核。

2. 煮烧水

1）炖盅内加入适量清水（以炖盅八分满为宜），煮沸后关火。

2）将泡发过的桃胶和白木耳过滤掉泡水之后，放入炖盅内。

3. 炖煮材料

1）将红枣和枸杞加入炖盅内。

2）将炖盅盖紧，放入电饭煲内，按下“煮饭”键大火煮上20分钟，待炖盅满是汁后，改为小火保温模式炖煮1小时。

4. 品尝美味

1）炖煮结束后，打开炖盅取出，加入适量冰糖搅匀即可享用。

2）您也可以冰镇后，每天坚持食用可以达到美容养颜的效果。

四、注意事项

1、桃胶要用温水浸泡约3小时，直至软化。不宜使用开水，否则容易烫伤手和破损。

2、白木耳和红枣需提前清洗干净。

3、炖盅盖紧， 火候不要过大，否则会让汤汁过于沸腾，影响汤汤水水的口感。

五、总结

桃胶白木耳红枣是一道养生美食，具有补血益气、养颜美肤、滋阴润燥的功效，适合女性群体食用。制作过程简单，但需要注意泡发、煮烧水和炖煮材料等细节。食用时可以加冰糖，或者冰镇食用，更为美味可口。