美味养生：莲子桂圆粥的家常做法
一、做法
1、准备莲子和桂圆。
将莲子约50克放入清水中浸泡2-3小时，泡发后去掉红色的芯，将桂圆去核。
2、熬煮。
将浸泡好的莲子和桂圆放入清水中，用大火煮沸后改小火煮30分钟，用勺子轻轻搅拌，使莲子和桂圆充分释放出自己的味道。
3、加入糯米。
加入适量的糯米，继续煮熬。煮到粥糊变得稠身后，可以加入适量的红糖和椰浆，调整口感。
二、莲子的功效
1、消除疲劳。
莲子具有消除疲劳的功效，可以有效缓解身体疲劳，增强体力。
2、滋阴润肺。
莲子有润肺止咳、滋阴润燥的效果，适合肺部有问题或干燥的人食用。
3、减肥美容。
莲子营养价值高，对肠胃有良好的滋补作用，同时，莲子还有助于美容减肥。
三、桂圆的功效
1、补血益气。
桂圆具有补血和益气的功效，对于贫血、失眠、头晕等症状有一定改善作用。
2、安神定志。
桂圆还具有安神定志的作用，能够帮助人们缓解情绪、降低压力。
3、养颜美容。
桂圆能促进女性内分泌，对于美容养颜效果显著。
四、营养分析
莲子桂圆粥热量相对较低，富含碳水化合物、蛋白质、钙、铁等多种营养成分。
其中50克的莲子中含有蛋白质7.6克，碳水化合物29克，钙92.3毫克，铁2.2毫克；50克的桂圆中含有碳水化合物34克，钙72毫克，铁2.35毫克。
另外，莲子桂圆粥还是一种富含纤维素的食品，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
五、总结
莲子桂圆粥不仅味道鲜美，而且有多种营养成分和功效。
莲子具有消除疲劳、滋阴润肺、减肥美容等作用；桂圆则具有补血益气、安神定志、养颜美容等功效。
同时，丰富的营养和纤维素，也使得莲子桂圆粥成为一道健康营养的粥品。
因此，莲子桂圆粥不仅是一道美味的佳肴，更是一种养生健康的选择。