美味又滋补！教你做薏米红枣银耳粥

一、简介

薏米、红枣、银耳都是常见的滋补食材。将它们煮成粥，不仅美味，还有滋补身体的功效。薏米红枣银耳粥是健康美容的好选择。

二、材料

1、薏米50克；

2、红枣5~6个；

3、银耳20克；

4、水1500毫升；

5、冰糖适量。

三、步骤

1. 准备

将薏米、红枣、银耳淘洗干净，银耳泡水泡发。

2. 煮粥

将泡发好的银耳和红枣放入炖盅中，加入适量水，大火煮开后改小火炖30分钟。

将泡洗干净的薏米放入煮锅，加入适量水，大火煮开后改小火煮30分钟。

3. 调味

将银耳和红枣煮好的水倒入煮好薏米的锅中，一起煮开。

加入适量冰糖，不停搅拌。

4. 煮熟

煮至粥浓稠即可关火，待粥凉至适口温度。

四、功效

1. 祛湿

薏米性味甘淡，能够“利水渗湿”，对湿困、水肿等症状具有一定的缓解作用。

2. 补血

红枣被誉为铁匠，含有大量的铁质，有助于补血。而银耳中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤弹性、肌肤亮度等有所改善。

3. 养胃

薏米具有润肺、养胃、清热的功效，适合胃寒、食欲不振的人群。

五、小结

薏米红枣银耳粥具有祛湿、补血、养胃等功效，对肌肤美容、健康有很好的好处。在烹饪过程中，切记不要加太多冰糖，以免引起血糖波动。每次食用量应适量。