美味营养 | 红豆小米黑米红枣粥的做法

一、食材准备

1、红豆：100克

2、小米：100克

3、黑米：50克

4、红枣：10枚

5、水：适量

烹饪黄金比例：红豆:小米:黑米:水=2:1:1:10。

如果你想要让你的粥看起来更有颜色，建议提前泡浸好红豆和黑米1小时左右，结果会更加漂亮哦。

二、制作方法

1、将红豆、小米、黑米、红枣用清水清洗干净

2、将所有食材倒入高压锅内，加入适量清水，煮20分钟。

3、放凉后即可享用，如觉得粥太稠可适量加水搅拌均匀。

三、健康食材的功效

1. 红豆

红豆具有健脾利湿、化痰止咳、益气养血的功效。

同时也富含丰富的维生素B1、蛋白质、亚油酸等营养成分，可调节身体代谢。

2. 小米

小米有益脾胃，开胃健力等作用。

另外，小米富含大量的优质蛋白质、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质，能补充人体所需的各种营养元素，有很好的补益作用。

3. 黑米

黑米是富含多种必需营养素的粮食，含有丰富的维生素B群、E、K；对于缺钙的人群，黑米更是不二之选。

此外，黑米中还含有类黄酮、芦丁等多种抗氧化成分，可预防动脉硬化等疾病。

4. 红枣

红枣被誉为“天然维生素丸”，含丰富维生素C以及其他多种维生素和矿物质等营养素。

它还具有补中益气、调节神经、补血益肤的功效，对于补身体有很好的作用。

四、总结

这道红豆小米黑米红枣粥不仅好吃，而且营养丰富，全家人都可以享用。在制作时要注意食材的比例和烹饪时间，这样可以使粥的口感更好。同时，红豆、小米、黑米和红枣都是很好的补益食材，让我们在品尝美食的同时也保持健康。

建议每周至少做一次，这样不仅能够让你的胃健康，同时也能够提供你所需的各种营养元素。试试看吧，你会爱上这款营养美味的粥。