美味营养，自制芝麻红枣核桃片
一、材料及功效
1、芝麻：芝麻是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。其中，脂肪含量较高，但是多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
2、红枣：红枣是一种常见的水果，味甜性温，具有补中益气、养血安神的功效。红枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种单糖和多糖，还含有多种维生素和矿物质，如锌、钙、铁。
3、核桃：核桃是一种富含不饱和脂肪酸和蛋白质的食品，部分营养素如钙、镁、铁等的含量也很高。核桃还含有丰富的ω-3系列不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，对心脏健康有利。
二、制作方法
1、将芝麻、红枣去核后切成小块，再将核桃仁砸碎备用。
2、将制作好的材料放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以低温慢烤的方式，烤至材料微黄色，散发出香味，即可取出。
3、将烤好的材料晾凉后，放入研钵中，用研钵捣匀，使其成为粗细适中的颗粒状，即可食用。
三、营养价值
1、适量食用芝麻，能够补充人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，脂肪酸对调节血脂和降低胆固醇有积极作用。
2、红枣富含多种营养成分，具有明显的补益作用，能够增强人体免疫力和抵御疾病的能力。
3、核桃含有多种脂肪酸和营养成分，能够起到促进人体代谢、保护心血管健康、预防老年痴呆等作用。
四、结论
自制芝麻红枣核桃片既美味又营养，适量食用还能够改善机体健康。制作方法简单，材料易得，适合全家人一起制作食用。但是，由于芝麻、核桃等材料脂肪和热量含量较高，故食用量应适量，并不适合肥胖、高血压等人群过多食用。