营养早餐必备！大米小米红枣粥简易做法分享

一、红枣的营养价值

红枣是一种普遍使用于中国传统中药中的原料之一，被誉为“天然维生素药品”以及“滋阳之品”。具有极高的营养价值，富含淀粉、糖类、氨基酸、有机酸及丰富的维生素和矿物质等成分。

1、补血健脾

红枣所含之铁质，可促进血液合成，消除贫血症状；其中所含之多糖体，可以调节免疫系统，对身体有益。此外，红枣所含的果胶和膳食纤维可以调节肠道菌群，起到保护肠道健康，增强免疫力的作用。

2、温中补气

秋冬季节气温低，人体易感冒。红枣所含的多种维生素、矿物质如维生素 C、钙、磷、铁等，能够有效改善人体的免疫力，使我们的身体更健康。

3、美容养颜

红枣中含有大量的VC，具有较强的抗氧化功效，能够帮助清除体内的自由基，减缓人体老化，保持皮肤年轻有弹性，红枣的美容功效得到了广泛的认可和应用。

二、大米小米红枣粥的制作方法

材料：大米30克，小米30克，红枣10个，水适量。

制作方法：

1、将大米、小米洗净，用水浸泡半小时，沥干水分备用。

2、将红枣洗净去核。

3、锅中倒入适量水，加入大米、小米和红枣，大火煮开，然后转中火慢慢煮至粥粘稠即可。

三、大米小米红枣粥的营养价值

大米小米红枣粥营养丰富，具有宁心安神、养颜美容、增加体力和调和脾胃的功效等等。

1、缓解胃肠症状

大米小米红枣粥中含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道菌群，还有助于缓解胃肠不适、胃痛等症状，是秋冬季节必备的暖胃佳品。

2、抗氧化延缓衰老

红枣是一种富含抗氧化物质的食品，它可以抵抗自由基的侵害，延缓人体衰老速度，同时还能维护皮肤的健康与美丽。

3、增强免疫力

大米小米红枣粥含有多种维生素和矿物质，在饮用过程中可以有效增强人体免疫力，提高身体的抵抗能力。

四、注意事项

1、红枣与阿胶、龟苓膏、龙眼干、甘草等中草药成分不宜搭配食用，易引起身体不适。

2、由于红枣属于温性食物，糖尿病患者、上火体质人士及体质虚弱、体寒人士应适量食用，并注意搭配其他食材。

3、制作大米小米红枣粥时最好放一些米醋、红枣枸杞等调料，可以更好地发挥出其健脾益气、调和气血的功效。

五、结论

营养早餐对于我们的身体来说具有极为重要的意义，大米小米红枣粥作为一种价格实惠、易制作、营养丰富的健康食品，为我们提供了一种良好的选择。尤其在秋冬季节，大米小米红枣粥可以有效缓解秋冬季节的身体不适，增强身体健康。