营养滋补靓汤，薏米红枣骨头汤的做法大全

一、薏米红枣骨头汤的功效与作用

薏米红枣骨头汤是一种传统的中药配方，在中国民间广受欢迎。它的主要原材料是薏米、红枣和猪骨头，多数人喜欢在汤中加入其他的蔬菜、肉类等食材。薏米红枣骨头汤有多种功效和作用：

1. 清热解毒，缓解发烧感冒症状

薏米红枣骨头汤里的红枣有很好的清热功效，加上猪骨头能够这样做汤，这样做的汤无疑能够缓解上呼吸道感染带来的发烧症状

2. 补脾胃，消除胃肠道不适症状

薏米红枣骨头汤里的薏米、红枣和其他食材都能够调理肠胃，改善消化系统不适症状，让人感觉舒适缓和。

3. 美容养颜，保护身体健康

汤里的骨头含有大量的胶原蛋白和钙，能够促进身体的健康，帮助维持皮肤弹性和保护关节，含有的多种维生素和矿物质有助于调节代谢和保持健康。

二、薏米红枣骨头汤的制作方法

1. 原材料

猪骨头400克，红枣20克，薏米100克，姜3片，鸡蛋1个

2. 制作步骤

步骤一：准备工作

将猪骨头洗净，红枣、薏米、姜用清水浸泡半小时。鸡蛋用开水煮熟，去壳。

步骤二：煮骨头

将猪骨头放入热水中略烫（为了去除骨上的血水），取出后用凉水冲洗干净，放入加水后煮沸的锅中，去除浮沫；加入姜片，小火煮至骨头白色煮沸的汤中，清洗干净沥干水分后备用。

步骤三：煮汤

将红枣、薏米洗净后加入骨头汤中，小火煮30-40分钟，待汤汁浓稠后加点盐即可。

步骤四：加入蛋花

把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再向沸腾的汤中加入蛋花，搅拌均匀即可关火。

三、其他薏米红枣骨头汤作法

1. 花雕薏米红枣骨头汤

在薏米红枣骨头汤的基础上，加入适量的花雕酒，也可以放入莲子、百合、桂圆干等多种配料，增加营养味道。

2. 樱桃薏米红枣骨头汤

在煮骨头的汤中，加入适量的樱桃，能够增加汤的酸甜口感，提高营养价值和口感。

3. 黑豆薏米红枣骨头汤

在薏米红枣骨头汤的基础上加入黑豆，能够提高营养价值和口感。

四、小贴士

煮汤的时候，可以考虑在水中加入姜片、葱段等调味材料，也可以在盛汤时加入洋葱、青椒等蔬菜。

总结：

薏米红枣骨头汤以其独特的风味和功效受到了许多人的喜爱，通过加入不同的食材，能够创造出多种美味的做法。制作方法繁多，但制作过程相对简单，在平时的饮食生活中可以尝试，让身体得到更好的滋养。