香甜软糯的红枣泥糯米粉,史上最简单做法!
一、红枣泥的制作
1、选用优质的红枣,洗净晾干备用。将泡软的红枣放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成泥状。
2、将红枣泥放入锅中,加入适量的糖,小火慢熬至稠糊状即可。
3、红枣泥可用于糯米粉、馒头等食品的制作,也可直接当做甜点食用。
二、糯米粉的制作
1、将糯米粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌成糯米浆。
2、将糯米浆倒入沸水中,中火煮至糯米粉变软糯。
3、捞出煮好的糯米粉,用冷水冲洗干净,均匀撒上适量的干糯米粉。
三、红枣泥糯米粉的制作
1、将糯米粉倒入碗中,加入红枣泥和适量的糖,搅拌均匀。
2、将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中,中火蒸15-20分钟即可。
3、蒸好的糯米粉取出,切成适当大小。
四、红枣泥糯米粉的变化
1、如果喜欢吃甜一点的,可以多加点糖。
2、还可以将糯米粉捏成小球状,内部包上红枣泥,再沾上糯米粉一同蒸熟。
3、也可以在煮糯米粉的时候,加入食用色素或者绿豆粉等调料,制作出彩色的糯米粉。
五、总结
红枣泥糯米粉是一道简单易做,口感香甜软糯的传统特色小吃。制作方法简单易懂,只需要几种简单的材料就可以制作出美味可口的糯米粉。此外,红枣富含各种营养成分,具有益气养血、调理脾胃等功效,经常食用有益健康。
