马蹄红枣糕制作教程：快速美味的家常小点
一、材料准备
1. 马蹄：250克；
2. 红枣：150克；
3. 小米粉：200克；
4. 细砂糖：150克；
5. 食用植物油：适量。
二、糕体制作
1. 马蹄去皮，洗净，切成小丁；
2. 红枣去核，切成小块；
3. 将马蹄丁和红枣块放入大碗中，加入适量清水，用搅拌机打成如泥状物；
4. 将小米粉和细砂糖混合，筛入马蹄红枣泥中，用手拌匀，揉成一团面团；
5. 将面团用刀切成小块，每个小块用手搓成圆球状；
6. 将搓好的面团放在蒸锅内，蒸15分钟。
三、炸制糕块
1. 蒸好的糕块取出，晾凉备用；
2. 热锅凉油，火候掌握好，待油温适中后放入糕块，用小火炸至两面金黄，捞出沥干油。
四、成品装盘
1. 炸好的马蹄红枣糕摆放在盘中；
2. 可根据个人口味随意搭配调料，如蜂蜜、花生碎、芝麻等都可以。
五、总结
马蹄红枣糕是一道非常营养且美味的家常小点，在制作时可以根据个人口味随意变换搭配，是很多人喜欢的小点心之一。