高汤美味清香，红枣排骨花生汤做法大全
一、食材准备
1、排骨500克
2、花生50克
3、红枣10粒
4、姜片2块
5、葱1根
6、料酒适量
7、盐适量
8、高汤适量
二、烹饪步骤
1、将排骨洗净后焯水，去掉血沫备用。
2、将花生用清水冲洗干净。
3、将红枣用清水泡软备用。
4、姜片切片备用。
5、葱切成段备用。
6、将干净的砂锅放火上，放入少量油，加热后下葱段和姜片翻炒一下。
7、加入排骨继续翻炒，加一些料酒炒匀。
8、加入高汤，蒸煮20分钟。
9、加入花生和红枣，再次煮开，撇去浮沫。
10、煮至汤汁浓稠即可，尝一下咸淡，适当加盐调味。
三、美食小贴士
1、高汤是这道汤的关键，如果没有高汤可以自己用鸡骨、猪骨等做高汤。
2、排骨用滚水焯水的原因是能够去除血腥味，使得汤更加鲜美清香。
3、花生是这道汤的点睛之笔，能够起到增加汤的口感和口感的作用。
四、总结
高汤美味清香，红枣排骨花生汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。制作过程简单，食材容易购买，适合在家中制作。这道汤汁浓稠，口感绵密，可以消除人们的疲劳，提供营养，促进身体健康。因此，它是家常健康汤品中的一道经典之作。大家可以一试，会非常喜欢。