DIY胡萝卜蝴蝶面窍门，让你的家庭晚餐变得更加简单美味！

一、胡萝卜蝴蝶面的选购

1、选择高筋面粉，这样做出来的蝴蝶面才能更有韧性，口感更加好。

2、为了增加蝴蝶面的色彩，建议选用冬季新鲜的红或紫色胡萝卜。

3、将胡萝卜泥加入高筋面粉中，与面粉均匀混合，成为有点像馅料的材料后，制成蝴蝶面。这种自然的食材与面粉混合，不含任何添加剂，口感自然健康。

二、胡萝卜蝴蝶面的制作方法

1、将胡萝卜切块，放入蒸锅蒸熟，用勺子把胡萝卜捣成汁浆状，晾凉后与面粉混合，揉成面团。

2、面团放在案板上，压扁成薄片，然后用刀将压扁的面片切成纹路，再搓成蝴蝶形状即可。

3、将制好的蝴蝶面放入开水中，煮至变色就可以上桌了。这样做出来的胡萝卜蝴蝶面色彩鲜艳、口感有点韧劲，有花样可言。

三、胡萝卜蝴蝶面的配菜

1、可以用花菜和青豆做配菜。将花菜和青豆焯水后捞出放在碗中，然后加入植物油和调味料，搅拌均匀后倒在煮好的胡萝卜蝴蝶面上即可。

2、肉末的搭配也非常不错。将肉末煮熟，用酱油、盐和生姜碎拌成调味汁，淋在蝴蝶面上即可。

3、用豆腐丝搭配也很好吃。将豆腐切成细丝，加入植物油和适量的盐、胡椒粉、味精搅拌均匀，淋在选用冬季新鲜的红或紫色胡萝卜做成的蝴蝶面上，口感丰富。

四、胡萝卜蝴蝶面的储藏方法

1、将胡萝卜面饼存放在冰箱的保鲜盒中，可以保持新鲜5天左右。

2、将胡萝卜蝴蝶面放入密封袋中，冷冻后就能存放长达3个月左右，需要食用时直接加水煮即可。

3、胡萝卜蝴蝶面越新鲜口感越好，建议制作后尽快食用，以保证最佳口感。

五、总结：

胡萝卜蝴蝶面是一道既好看又好吃的健康食品，制作简单，营养丰富，可以作为一道美味的家庭晚餐来尝试。选用高品质的高筋面粉和冬季新鲜的红或紫色胡萝卜，制作出来的蝴蝶面入口口感韧劲十足，色彩缤纷，保证满足你的味蕾和视觉享受。