家常美味，胡萝卜洋葱鸡块的做法大公开！
一、材料准备
1、 鸡腿肉500克
2、 胡萝卜1个
3、 洋葱1个
4、 盐适量
5、 老抽2勺
6、 料酒1勺
7、 糖适量
8、 黑胡椒粉适量
9、 生姜适量
10、 大葱适量
11、 鸡精适量
12、 玉米淀粉适量
13、 茶油适量
二、准备工作
1、 鸡腿肉剁块，用料酒、盐腌渍30分钟，去腥味；
2、 胡萝卜、洋葱洗净，切块备用；
3、 生姜、大葱切片备用；
4、 玉米淀粉加水调匀成水淀粉备用。
三、烹饪过程
1、 取一锅，放入适量的清水，放入腌制好的鸡块，煮至鸡块熟透，捞出控干水份，备用；
2、 热锅凉油，加入生姜和大葱，煸炒出香味后捞出；
3、 倒入切好的胡萝卜和洋葱，煸炒均匀；
4、 加入煮鸡块时的水分，小火烧开，加入糖、盐、老抽、黑胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，让味道均匀覆盖在鸡块上；
5、 向锅中加入玉米淀粉水，待汁液收浓时放入事先煮好的鸡块，快速翻炒均匀，让汁液完全裹在鸡块上；
6、 盖上锅盖焖煮5分钟，直至鸡块上色，汁液收浓即可。
四、美食享用
1、 装盘后，可以撒上一些葱花点缀，提升颜值；
2、 本菜品搭配米饭非常美味，也可以配上一些时蔬，营养更加丰富；
3、 借助锅中的汁液，普通的胡萝卜和洋葱也能变得美味可口。
五、总结
今天给大家介绍了一道非常简单的家常菜——胡萝卜洋葱鸡块。不过尽管简单，本菜品也非常美味，色、香、味俱佳。如果您家里有小孩或者老人，或者您是一个忙碌的白领族，那么我们不妨试着亲手做一份胡萝卜洋葱鸡块来丰富自己的快餐生活吧。