家常冬瓜胡萝卜鸡汤全收录
一、营养丰富的冬瓜和胡萝卜
冬瓜含有多种营养素，包括维生素C、B族维生素、钙、镁、铜和锌等。而胡萝卜也是一种富含营养素的蔬菜，其中包括β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙和镁等。在家常鸡汤中添加冬瓜和胡萝卜，可以为身体提供多种必需的营养素，并有助于增强免疫力、保护视力、降低胆固醇等多种益处。
1.冬瓜胡萝卜鸡汤
食材：
嫩鸡肉200克、冬瓜适量、胡萝卜适量、盐适量、鸡精适量、清汤适量。
做法：
1）冬瓜去皮去籽切成小块，胡萝卜去皮切成薄片；
2）将鸡肉用葱姜水焯水后过凉切成块；
3）将清汤倒入锅中，加入冬瓜、胡萝卜、鸡肉块，加盐和鸡精，开火煮沸，转小火慢炖30分钟即可。
2.胡萝卜冬瓜汤
食材：
冬瓜200克、胡萝卜1根、鸡胸肉50克、盐适量、姜片适量、水适量。
做法：
1）冬瓜去皮、去籽，胡萝卜洗净，鸡肉切块，姜片备用；
2）将以上所有材料放入电压力锅内，加入适量的清水，开启高压模式煮熟；
3）放入适量的盐，搅拌均匀。
3.鸡汤煲冬瓜胡萝卜
食材：
冬瓜适量、胡萝卜适量、嫩鸡肉适量、瘦肉适量、姜片适量、枸杞适量、盐适量
做法：
1）鸡肉、瘦肉、冬瓜、胡萝卜洗净后切块，姜片备用；
2）将鸡肉和瘦肉放入清水中，加入适量的姜片焯水，捞出备用；
3）将焯水后的鸡肉、瘦肉、冬瓜、胡萝卜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改成小火，撇去浮沫；
4）加入枸杞和盐，煲至汤鲜味美即可。
二、美味的鸡汤滋补养生
鸡汤是一种营养丰富、口感浓郁的汤品，含有多种必需的营养素，并具有滋补健身的功效。将冬瓜和胡萝卜与鸡肉搭配煮汤，则不仅美味可口，还能为身体提供多种营养成分，使人体得到全面的滋补养生。
1.冬瓜胡萝卜清炖鸡汤
食材：
冬瓜适量、胡萝卜适量、鸡腿肉500克、盐适量、水适量。
做法：
1）冬瓜和胡萝卜去皮和籽，切成块状备用；
2）鸡腿肉切大块，飞水后，沥干水分；
3）将鸡肉倒入汤锅中，加入适量的水，开火大火煮沸后撇去浮沫；
4）将冬瓜和胡萝卜放入锅中煮沸，加盐调味即可。
2.鸡米汤
食材：
鸡胸肉50克、冬瓜150克、 米饭100克、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、水适量。
做法：
1）鸡肉切成小块，和冬瓜一起切成小丁；
2）将鸡肉和葱、姜片加水煮沸，撇去浮沫，加盐枸杞、莲子等煲熟；
3）将米饭用清水洗净后下锅，注入鸡汤一并煮沸，加入冬瓜丁和胡椒粉，再煮5分钟即可。
3.鲜美鸡汤煲冬瓜胡萝卜
食材：
嫩鸡肉肉300克、瘦肉200克、冬瓜500克、胡萝卜适量、生姜适量、水适量、枸杞适量、盐适量。
做法：
1）瘦肉斩成大块飞水焯洗；
2）鸡肉剁成块洗翻，预腌制然后上蒸盘，蒸约30分钟；
3）将冬瓜切块，胡萝卜切成小块待用；
4）水开了放入鸡肉，绰水待用，牌子洗净；
5）牌子烧热放入少量的油，倒入姜末爆香，然后加入煮过鸡肉、瘦肉的高汤，小火煮20分钟；
6）放入冬瓜和胡萝卜，开火大火再稍微煮泡，最后加盐和枸杞煮1-2分钟即可。
三、胡萝卜美容养颜，冬瓜暖胃清热
冬瓜和胡萝卜既有营养成分，也具有一定的药用价值。冬瓜性甘淡微寒，可清热利湿、解毒消肿；胡萝卜有助于美容养颜，含有丰富的维生素C，有助于皮肤的排毒和补充水分。
1.冬瓜胡萝卜鸡汤
食材：
鸡肉300克、冬瓜500克、胡萝卜适量、姜2片、鸡蛋适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。
做法：
1）鸡肉剁成小块洗净备用，冬瓜去皮去籽切成小块，胡萝卜切成小丁备用；
2）锅中倒入适量食用油，加入鸡肉块煸炒，加入生姜片煸炒，加入适量清水，调入适量盐和胡椒粉，煮至鸡肉熟热；
3）把冬瓜块和胡萝卜丁倒入锅中，煮至熟透；
4）打入鸡蛋液，顺时钟搅拌成蛋花，煮1分钟即可。
2.胡萝卜冬瓜排骨汤
食材：
冬瓜200克、胡萝卜1根、排骨300克、盐适量、姜片适量、水适量。
做法：
1）将排骨焯水后，清洗切块，放入砂锅中；
2）将胡萝卜、冬瓜去皮切块，加入砂锅中，加入适量的清水；
3）将姜片放入炖锅中，大火煮沸后转入小火，慢慢熬煮；
4）最后加入盐调味即可。
3.鸡汤煮冬瓜胡萝卜
食材：
鸡翅200克、冬瓜适量、胡萝卜适量、盐适量、姜片适量、料酒适量。
做法：
1）将冬瓜去皮去籽，胡萝卜去皮切成长条状备用，鸡翅凉水下锅焯水捞起备用；
2）电饭煲加入水，将鸡翅入锅中加热至沸腾，去浮沫后加入胡萝卜和冬瓜，加适量盐调味，继续煮3分钟左右，加入姜片、料酒，然后调味即可。
四、不同做法口感各异
不同的制作方法和材料搭配，能够使得冬瓜胡萝卜鸡汤的口感各异。有的鸡汤口感鲜美清淡，有