不加姜的美味棒骨胡萝卜汤
一、制作材料
1. 棒骨500克，洗净备用。
2. 胡萝卜1根，洗净去皮后切成小块。
3. 洋葱1个，去皮后切成小块。
4. 清水适量。
5. 盐适量。
6. 料酒1勺。
二、制作过程
1. 烧热锅，放入棒骨，煸炒至表面金黄变色。
2. 加入洋葱煸炒，待洋葱出香味后，加入适量清水。
3. 在水中加入切好的胡萝卜。
4. 加入料酒，盖上盖子慢火炖煮1~2小时。
5. 加入适量盐调味即可。
三、营养价值
1. 纯净的透明汤液中含有大量赖氨酸、精氨酸、谷氨酸等氨基酸，这些都是人体所必需的非必须氨基酸；
2. 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其维生素A的含量是人参的8倍，而又被我们亲切地称为“黄金维生素”，胡萝卜素有增强免疫力、促进生长、抗氧化等特点；
3. 棒骨中含有丰富的骨胶原蛋白和钙、磷等矿物质，有助于骨骼生长、改善血液循环、加强免疫能力。
四、饮用效果
1. 适宜于劳动强度较大或者需要清热解毒、促进体内新陈代谢的人饮用；
2. 可以有效改善皮肤质量，使皮肤更有光泽；
3. 可以增强免疫力，预防感冒及其他疾病。
五、总结
不加姜的美味棒骨胡萝卜汤是一道含有丰富营养的汤品，其制作方法简单易学，常常可以在家中自行制作。同时它含有的营养物质对人体有很多好处，如增强免疫力、改善皮肤质量、促进身体新陈代谢等，是一道理想的家常汤品。