家常炸胡萝卜牛肉丸子餐桌惊艳，简易做法大公开
一、准备工作
1、将胡萝卜去皮，切成小块。
2、将牛肉洗净，切碎，加入葱姜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉进行搅拌，腌制20分钟。
3、将腌制好的牛肉馅和切成小块的胡萝卜一起搅拌均匀，制成肉丸。
4、准备好面粉和鸡蛋液，将肉丸分别裹上面粉和鸡蛋液。
二、炸制步骤
1、将锅内热油至4至5成热，将裹好面粉和鸡蛋液的肉丸放入锅中炸至金黄色。
2、捞出肉丸，放入沥干油的盘子中备用。
三、调制酱料
1、将番茄酱、白糖、老抽和淀粉混合成酱汁。
2、锅中放少量油，加入葱姜末煸炒出香味，倒入混合好的酱汁中，煮至浓稠后关火。
四、拼盘装饰
1、将炸好的肉丸放入盘子中，淋上调制好的酱汁。
2、撒上葱花、香菜等配料即可上桌。
3、可以选择搭配米饭或者面条食用，口感更佳。
五、总结
家常炸胡萝卜牛肉丸子是一道美味又营养的菜品，简易做法让爱好厨艺的人士可以轻松制作。胡萝卜和牛肉的搭配，既丰富了菜品的口感和营养价值，又增强了食欲，令人欲罢不能。尝试制作这道菜品，让你的餐桌惊艳起来。