家常高压锅胡萝卜羊肉汤做法大全，暖胃又养生！

一、胡萝卜的功效

1、胡萝卜中富含的β-胡萝卜素，有助于增强人体免疫力，预防感染病。

2、胡萝卜中的维生素A，对眼睛的健康有很大的帮助，能够预防夜盲症和眼睛干涩疼痛等症状。

3、胡萝卜中的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，减缓肠道积食的情况。

二、羊肉的营养价值

1、羊肉中含有较高的蛋白质，是肉类中的佼佼者，对身体发育有帮助。

2、羊肉中的脂肪酸，有助于维持人体的抗病能力，能够帮助预防心血管疾病。

3、羊肉中富含的铁元素，有助于补血养颜，对女性的生殖健康起到很好的维护作用。

三、家常高压锅胡萝卜羊肉汤做法

1、准备材料：羊肉500克，胡萝卜300克，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。

2、把羊肉切成小块，放入开水中焯烫一下，去掉血水。

3、将高压锅加热，放入油，爆香姜片，加入羊肉煸炒至表面金黄。

4、加入适量的料酒，焯水，去除羊腥味。

5、把胡萝卜切成小块，放入高压锅中，并加入枸杞。

6、倒入适量的清水，加入盐，盖上盖子，高压15分钟即可出锅。

四、小贴士

1、如果家中没有高压锅，可以用普通的铸铁锅炖。

2、如果嫌羊肉腥味重，可以将焯水的羊肉放入开水中，加入生姜片、葱段、八角煮一会再捞出。

3、如果口感不错，还可以加入适量的金针菇、红枣、姜汁等材料。

五、总结

家常高压锅胡萝卜羊肉汤简单易做，暖胃又养生，而且营养非常丰富，是略带油腻的羊肉好消化的良好