美味又健康，胡萝卜伴面做法大全一、胡萝卜面的制作
一、胡萝卜面的制作
1、制作胡萝卜汁。将新鲜胡萝卜切成片，放入搅拌机中搅拌成糊状，然后用纱布过滤成汁。
2、制作面团。将面粉、胡萝卜汁和适量的水混合，揉成光滑的面团，放置30分钟。
3、擀面皮。取出面团，擀成厚度约1毫米的面皮。
二、胡萝卜肉酱面
1、将胡萝卜切成细条状，用开水焯水后捞出。
2、锅中加油，放入肉末煸炒，至肉变色后加入胡萝卜条翻炒至熟。
3、加入适量盐，味精、鸡精搅拌均匀，然后加入适量清水烧开后，倒入搅拌均匀的淀粉调料炒匀。
4、将煮熟的胡萝卜面放在盆子里，倒入热的肉酱汁，搅拌均匀。
三、胡萝卜牛肉意面
1、将胡萝卜切成菱形块状，牛肉切成丁状。
2、锅中放入油，加热后加入牛肉丁煸炒至变色。
3、加入胡萝卜块翻炒至发软后，加入适量盐、料酒、豆瓣酱、花椒粉等调味料，继续煸炒均匀。
4、将煮熟的意面放在碗中，倒入热的胡萝卜牛肉酱汁，搅拌均匀。
四、胡萝卜咖喱鸡扁面
1、将胡萝卜和洋葱切成块状，将鸡肉切成小丁状。
2、锅中放入油，加热后加入洋葱块煸炒至稍微变色，加入鸡肉丁快速煸炒。
3、加入胡萝卜块，继续煸炒至变软，然后加入适量的水或鸡肉汤烧开，并加入咖喱块搅拌均匀。
4、用平底锅煎制扁面，直到两面金黄即可。
5、将煮熟的扁面放在盘子中，倒入热的胡萝卜咖喱鸡汁，搅拌均匀。
五、总结：
胡萝卜伴面，美味又营养，色香味俱佳，适合各种人群食用，健康又美味。