美味排骨炒木耳胡萝卜，快速做法分享
一、材料准备
1、排骨500克，洗净切块。
2、木耳50克，泡软后切成小块。
3、胡萝卜一个，去皮切成细条。
4、葱、姜、蒜适量，切成末备用。
二、制作步骤
1、将排骨放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2、起锅加油，油热后放入葱姜蒜末煸炒。
3、加入排骨块翻炒至变色，再加入胡萝卜条翻炒均匀。
4、加入少量水或鸡汤，煮开后加入木耳翻炒。
5、加少许盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
三、Tips提示
1、排骨可以用刀背拍打一下，让排骨更加鲜嫩。
2、胡萝卜可以提前用盐腌渍片刻，这样炒出来更加甜脆。
3、木耳要先泡软再切块，这样更容易炒熟。
四、美味堪比餐厅的排骨炒木耳胡萝卜即可完成
这道菜肴不仅美味可口，还富有营养。排骨含有丰富的蛋白质和钙，木耳含有丰富的植物胶质和铁，胡萝卜则富含胡萝卜素和维生素C。快来动手试一试吧！