美味胡萝卜牛肉青椒煮法，简单易学！

一、准备食材

1、绿色青椒2个，胡萝卜1根，牛肉150克，姜片适量

2、青椒和胡萝卜洗净，切成均匀小丁；牛肉切成薄片，用姜汁腌制10分钟

3、准备调味料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉

二、煮胡萝卜和牛肉

1、热锅凉油，爆香姜片，下入腌制好的牛肉，煎至两面金黄

2、加入切好的胡萝卜，煮至胡萝卜变软烂

3、加入适量的盐和一勺料酒，调料齐全后，炒匀备用

三、煮青椒

1、另开锅，加入适量的油，烧至6-7成热

2、加入切好的青椒，翻炒至青椒变色，出锅备用

四、炒牛肉青椒

1、将煮好的胡萝卜和牛肉倒入锅中，翻炒均匀

2、加入煮好的青椒，翻炒2分钟

3、加入适量的生抽和白胡椒粉提味，最后撒上少许淀粉勾芡

五、总结

美味胡萝卜牛肉青椒煮法简单易学。只需要准备好食材和调料，按照步骤进行操作，即可煮出一道美味可口的菜肴。同时，此款菜肴营养丰富，既有红肉的蛋白质，又有胡萝卜的营养素，是一道适合全家人享受的美食。