以胡萝卜鸡蛋馅包子制作攻略：超简易学习！
一、材料准备
1、面粉：中筋面粉250克
2、水：适量（大约100ml-120ml）
3、鸡蛋：2个
4、胡萝卜：1根
5、盐：适量
6、鸡精：适量
7、生姜：适量
8、葱：适量
二、制作面团
1、将中筋面粉倒入大碗中，加入适量水搅拌成均匀面团，盖上湿布饧30分钟。
2、饧好的面团揉一下，分成若干份（视包子大小而定），搓成长条状，切开成等份小剂子，用擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的小皮。
三、制作馅料
1、胡萝卜洗净，切碎成细小的颗粒。
2、生姜、葱分别切成末，鸡蛋打散备用。
3、将碎胡萝卜、姜末、葱末和鸡蛋放入一个大碗中，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
四、包子的制作
1、将做好的小皮包上馅料，然后捏紧包口，将包子码在蒸锅屉上。
2、将蒸锅中水烧开，将蒸锅屉放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸8-10分钟。
3、蒸好后，别着急，让包子稍微放一下，避免烫到你的嘴巴。
五、总结
通过以上的制作过程，我们可以制作出色香味俱佳的胡萝卜鸡蛋馅包子。简单易学，值得一试。