茼蒿炒胡萝卜简单做法
一、准备材料
茼蒿、胡萝卜、蒜头、盐、鸡精、油
首先，将茼蒿洗净后备用，并将胡萝卜去皮，切成丝。蒜头切成蒜末备用。
二、热锅凉油炒蒜末
将锅加热，放入适量的油，等油温升高后，放入蒜末炒香。待蒜末稍微变色后，加入胡萝卜丝翻炒。
注意火候不要过大，以免炒糊。胡萝卜丝可以适当加少量油，翻炒均匀后待其变软后捞出备用。
三、翻炒茼蒿
同样加入适量油，油温升高后，放入茼蒿翻炒，最后加入胡萝卜一起翻炒。
盐和鸡精的使用量根据个人口味而定。翻炒至茼蒿颜色变绿后，即可出锅。
四、享受美味
将茼蒿炒胡萝卜装盘，即可享受美味。茼蒿的甘苦味配上胡萝卜的清甜味，口感丰富，非常营养。
五、总结
本篇文章介绍了茼蒿炒胡萝卜的简单做法，从准备材料、热锅凉油炒蒜末、翻炒茼蒿、最后享受美味四个方面详细阐述了制作方法和注意事项。这道菜不仅简单易学，而且口感不错，具有丰富的营养价值，值得尝试。