豌豆胡萝卜做法大全：让你轻松掌握豌豆胡萝卜的家常做法
一、炒豌豆胡萝卜做法
豌豆胡萝卜是相当营养的一道蔬菜，特别适合在春夏季节食用。下面介绍一种简单易行的炒豌豆胡萝卜做法：
1、准备3根胡萝卜和100克豌豆；
2、将胡萝卜和豌豆清洗干净，切成2-3cm长的丁；
3、开火加热锅中热油，加入少许葱姜蒜煸炒香，然后放入胡萝卜丁，加适量盐和生抽调味，翻炒至胡萝卜变软，加入豌豆翻炒一分钟即可；
4、出锅前撒入适量芝麻搅拌即可。
这种炒豌豆胡萝卜的做法简单易学，口感清爽，比较适合夏季食用。
二、胡萝卜豌豆汤做法
在秋冬季节食用一碗暖暖的胡萝卜豌豆汤是相当舒适的，下面介绍一下制作胡萝卜豌豆汤的家常做法：
1、准备2根胡萝卜和100克豌豆，洗净备用；
2、将胡萝卜切成小块，放入大碗中，加水大火煮沸后转入中火煮20分钟至胡萝卜变软；
3、在锅内放入清水，加入豌豆，开火煮沸，转小火煮15分钟至豌豆熟烂；
4、将豌豆汤倒入搅拌机中打成泥，然后倒入煮好的胡萝卜汤中，加盐、胡椒粉等调味料，煮沸后慢火炖10分钟即可；
5、煮好的胡萝卜豌豆汤浓稠可口，非常适合秋冬季节慢慢享用。
三、煎豌豆胡萝卜饼做法
豌豆胡萝卜饼是一个能够让人联想到甘甜味道的食品。下面是制作煎豌豆胡萝卜饼的家常做法：
1、将1根胡萝卜和适量豌豆去皮放入搅拌机中打成泥，加入1个鸡蛋，适量盐、黑胡椒粉，50克面粉和适量水，搅拌均匀成麻饼状；
2、将煎锅加热，倒入一定的油，待油稍微热一点后用勺将调好的麻饼状豌豆胡萝卜糊倒入煎锅，整形并略压一下；
3、等到底面变成金黄色后，翻面继续煎至另一面也变成金黄色，表面煎至有些焦黄色即可取出，放在盘中备用；
4、这种煎豌豆胡萝卜饼，煎的时候需要略加压实，并且底面煎至金黄色时再翻面。这样制作的煎豌豆胡萝卜饼口感细腻，非常好吃。
四、豌豆胡萝卜沙拉
沙拉是非常简单又美味的食品之一。下面介绍一种豌豆胡萝卜沙拉的家常做法：
1、准备200克豌豆和2根胡萝卜清洗干净，切成小丁；
2、将豌豆和胡萝卜放入锅中焯水，过水之后捞出放入碗中备用；
3、在另外一个碗中，调入适量盐、黑胡椒粉、白糖、醋、调和的油，将沙拉汁淋在豌豆和胡萝卜上搅拌均匀即可；
4、将制作好的豌豆胡萝卜沙拉放在冰箱里冷藏1小时左右，口感特别凉爽清新。
五、总结：
豌豆胡萝卜是一道非常营养而美味的菜肴。从炒豌豆胡萝卜、胡萝卜豌豆汤、煎豌豆胡萝卜饼到豌豆胡萝卜沙拉，这里介绍了四种豌豆胡萝卜的家常做法。这些做法既可口美味，也非常容易制作，适合初学者或者家庭料理。