超简单的米饭胡萝卜丸子做法，快来试试！
一、食材准备
米饭、胡萝卜、面粉、香菜、盐、鸡精、水。
首先，将米饭放入碗中捣碎成饭糰，跟着在面粉中加入适量的水，将其充分混合搅拌均匀，并搁置待用。
接下来，将胡萝卜切成小块，放入搅拌机中研磨成细末。
此时，将大碗中加入胡萝卜末，搅拌均匀后，加入盐、鸡精、香菜，充分混合搅拌均匀。
二、制作丸子
将小碗中的米饭饭糰舀出少许，用手搓成小圆球状。
然后，将小圆球压扁并中间挖一个小洞，放入刚刚混合好的胡萝卜馅料，然后将洞的边缘粘合在一起并整型成圆形丸子。
将制作好的丸子码放在一旁，准备下一步的烹饪。
三、烹饪丸子
热锅凉油，油温适中后，放入制作好的丸子，小火煎至两面金黄色即可出锅。
或者在制作完成丸子后，将丸子放入蒸锅中蒸10分钟，即可轻松制作出美味可口的米饭胡萝卜丸子。
四、小贴士
1、将胡萝卜混合时，可加入一些老抽或者生抽增加色泽。
2、制作好的丸子可用一些面粉撒上表面，以防沾连和不粘锅，也可以在锅中加入一点油，这样既可以不粘锅，还可以增加口感的脆香。
3、米饭要捣碎得透彻，丸子才会够结实，香菜也可以替换成其他喜欢的蔬菜，如洋葱、青菜、豆腐等。
五、总结
经过简单的准备和烹饪，即可制作出美味可口的米饭胡萝卜丸子。这道菜品不仅口感独特，而且营养丰富，适合作为家庭餐桌上的一道美食。快来试试吧！