以鲜香美味的家常芹菜炒鸡肉胡萝卜，做法大全！

一、材料准备

1. 鸡肉：300克

2. 胡萝卜：1根

3. 芹菜：适量

4. 姜蒜：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 料酒：适量

二、食材处理

1. 鸡肉洗净切片，加入盐、料酒腌制15分钟备用。

2. 芹菜切段，胡萝卜切丝，姜蒜切末备用。

三、烹饪步骤

1. 铁锅烧热，加入适量油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色。

2. 加入胡萝卜丝和姜蒜末煸炒，待胡萝卜变软后加入芹菜段翻炒。

3. 加入盐、生抽调味，微火焖煮约2-3分钟。

4. 最后大火收汁即可。

四、小贴士

1. 鸡肉要腌制，这样可以让鸡肉更加嫩滑。

2. 烹饪时要掌握好火候，避免食材糊底。

3. 可以根据自己的口味调整盐和生抽的用量。

五、总结

这道家常芹菜炒鸡肉胡萝卜，汁水丰富，色香俱佳，口感鲜美，非常适合家庭日常饮食。除了这个做法，大家还可以根据自己的口味，加入一些诸如木耳等配菜。