15款美味简单蒸胡萝卜卷子做法，快来试一试！
一、准备工作
1、选择适合的胡萝卜
用于卷子的胡萝卜应该选择较直、圆滑、粗壮的胡萝卜，这样做成的卷子比较好看，口感也会更加细腻。同时，应该选择新鲜的胡萝卜，色泽鲜艳、无斑点的胡萝卜质量较好。
2、切条、蒸熟的胡萝卜
选择好的胡萝卜之后，切成条状，准备蒸熟。将胡萝卜条码放进蒸锅里，大火蒸10-15分钟左右，至胡萝卜变软就可以取出备用。
3、准备卷子的材料
除了蒸熟的胡萝卜外，还需要准备好其他需要的材料，如火腿、面粉、鸡蛋、糖、盐、料酒等等。
二、制作卷子面皮
1、制作面皮原料
为了制作好蒸胡萝卜卷子，制作卷子皮也很关键。需要准备好面粉、鸡蛋、糖、盐、水等原料。
2、调配面皮原料
将面粉、鸡蛋、糖、盐、水放入碗中，搅拌均匀，揉成面团，静置30分钟。
3、擀面皮
将面团擀成饼状，0.5厘米左右的薄度。让面皮静置片刻，定型变硬。
三、制作胡萝卜卷子
1、将胡萝卜条码放在面皮上
将蒸熟的胡萝卜条码摆在面皮上，将两端卷起来。注意，卷的时候要卷的紧一些，这样卷子不容易散开，口感也会更好。
2、用火腿包裹卷子
将用火腿片包裹好的卷子，摆放在蒸盘中，稍稍压实一下。
3、加入其他调料
在卷子上加入适量的盐、料酒。
四、蒸卷子
1、上锅蒸
卷子放在锅里，大火蒸15-20分钟左右，至火腿出油一些即可。记得中途查看水位。
2、起锅装盘
蒸好的蒸胡萝卜卷子起锅后放入盘中，撒上葱丝，开吃。
五、总结
以上就是制作15款美味简单蒸胡萝卜卷子的详细步骤。如果你想享受美味且营养的卷子，不妨试试这些做法。卷子的口感和质量都与制作的技巧和方法有关系，只要注意每一个步骤，相信都能做出好的卷子。祝大家成功~