家常菜单：玉米胡萝卜豆角做法大全，重口味好吃营养兼备
一、家常菜单之玉米
玉米是我们每个人都耳熟能详的食物，在农村就更是常见了。玉米可以用来做食材也可以用来制作各种美食，例如玉米糯米饭，玉米面饼，还有就是我们今天要介绍的玉米蒸肉。以下是详细的做法步骤：
1、将适量的五花肉切成薄片，放入碗中加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉腌制30分钟；
2、将玉米洗净去壳、须，切成小段；蒸锅内放入适量的水，水开后放入玉米蒸3分钟；
3、蒸完的玉米倒入拌好的五花肉中拌匀；
4、在玉米上面放一两片蒜，一点生姜和葱末，淋上适量的油，用保鲜膜包好，上屉蒸20~30分钟；
5、蒸好的玉米配上香喷喷的五花肉，口感丰富，香气扑鼻，开胃解馋。
二、家常菜单之胡萝卜
胡萝卜是一种被广泛使用的蔬菜，营养价值非常高，含有大量的胡萝卜素和维生素等餐桌必备食材。今天，我们将为大家介绍一道简单的胡萝卜木耳炒肉丝，甜中带酸，爽脆可口，美味营养。
1、将适量的瘦猪肉切成丝加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀；
2、将胡萝卜切成细丝，木耳也泡发切成小块；
3、锅内放适量的油，爆香葱姜蒜末，下猪肉丝快速翻炒至断生状，捞出备用；
4、锅中倒入适量油，加入泡发的木耳翻炒，加入适量盐；翻炒至木耳断生后，再下胡萝卜丝翻炒几分钟；
5、最后将炒好的肉丝加回锅中，用高汤、料酒调味，转小火收汁即可。
三、家常菜单之豆角
豆角是夏季常见的蔬菜，盛夏来临，新鲜豆角成为了绿色餐桌上的主菜之一。下面，为大家介绍一种豆角炒肉丝，食材简单、口感爽脆，既健康有营养。
1、猪肉肉质鲜嫩，不易上火，适合炒菜，豆角也是搭配的不错的食材。先将猪肉切成丝码好，加入适量盐和料酒腌制10分钟左右；
2、豆角切段，焯水煮至变色后捞出备用；
3、锅内放油爆香姜蒜末，加入腌制好的肉丝翻炒至变色；
4、加入豆角翻炒几分钟后加入一点生抽、适量盐焖煮至豆角熟透；
5、调味后拌匀即可食用。
四、家常菜单小技巧
1、为了加速豆角的焯水煮熟，加入少量的小苏打或小醋，会使豆角变色快、变得绿油油的，熟度也更快。
2、炒菜时，如果发现锅内粘锅了，可以加入少量的醋，能够去除锅的积垢。
3、想要炒出的肉更嫩，可以提前加入适量的泡打粉再加上适量的姜末、蒜末抓匀。
五、总结
以上就是家常菜单中的玉米、胡萝卜、豆角做法大全。玉米蒸肉、胡萝卜木耳炒肉丝、豆角炒肉丝，三款简单的菜品，无需花费过多的时间、精力，仅仅只需要几种简单的食材，融合在一起却可以呈现多样化的口感，丰富了家常的餐桌，更何况这些菜品不仅好吃，而且含有丰富的营养价值，是味美兼具营养的好选择。