简单美味：粉条凉拌胡萝卜干
一、食材准备
1、准备适量的粉条，用开水泡软备用。
2、胡萝卜干适量，切成条或者丝状。
3、适量的熟芝麻。
4、1个大蒜头切碎成蒜泥。
5、3个小葱切成末。
6、酱油、生抽、陈醋、盐、糖、香油适量。
二、制作步骤
1、将泡软的粉条过冷水，沥干水分后备用。
2、将胡萝卜干泡水3分钟，沥干水分备用。
3、将蒜泥、生抽、酱油、陈醋、糖、盐、香油、葱末搅拌均匀成为调味酱。
4、将泡软的粉条和胡萝卜干放入大碗中，淋上调味酱，用筷子拌匀。
5、加入熟芝麻，再拌匀即可食用。
三、变种做法
1、可根据个人口味，加入适量的辣椒油或者辣椒丝。
2、可以用豆腐皮或者海带等代替胡萝卜干，口感更加丰富。
3、推荐在拌匀之后，放入冰箱冰镇，口感更佳。
四、小贴士
1、泡粉条的时间不要过长，以免粉条变软烂。
2、调味酱的口味可以根据个人口味进行适当调整。
3、醋的用量不要过大，以免影响口感。
五、总结
以上就是粉条凉拌胡萝卜干的快手做法分享，简单易做，美味可口，非常适合夏季消暑。