一碗美味清香 胡萝卜梗米汤的做法大全
一、原材料准备
1、胡萝卜：一根
2、梗米：100克
3、瘦肉：100克
4、盐：适量
5、姜：3片
6、葱：适量
二、准备工作
1、胡萝卜洗净去皮，切成片状备用
2、梗米用清水冲洗干净，备用
3、瘦肉切成小狮头状，备用
4、姜洗净切成丝状，备用
5、葱洗净切成葱花状，备用
三、制作过程
1、将瘦肉放入沸水中煮5分钟，撇去浮沫；
2、加入姜片、胡萝卜片和清水煮沸，撇去浮沫；
3、再将梗米倒入，煮20分钟，再将葱花撒上即可。
四、小贴士
1、煮汤一定要用慢火煮，这样能够煮出汤的香味；
2、加入瘦肉能够使汤的味道更加鲜美，但是一定要注意煮肉时去掉浮沫，否则会影响口感；
3、加入胡萝卜片和梗米能够增加汤的浓度，但是要注意胡萝卜片不要切得太厚，否则会影响口感。
五、总结：
这碗胡萝卜梗米汤汤色清澈，香气扑鼻，口感清香甜美，是一道营养又美味的汤品。做法简单，容易掌握，不妨在家里尝试一下。