三色幸福馅包子做法全解读

一、材料准备

1、面粉500克，水300克，酵母10克。

2、猪肉250克，韭菜500克，粉条100克，豆腐干100克。

3、盐、酱油、花椒粉、葱姜黄酒适量。

二、面饧制作

1、将面粉、水、酵母混合，揉成光滑面饧，盖上湿布静置2小时。

2、揉面饧，分割成大小适中的面团，擀成皮。

三、三色馅料制作

1、将猪肉切碎，加入盐、酱油、葱姜水、花椒粉拌匀，再加入少量黄酒，搅拌均匀后入味备用。

2、将韭菜洗净切碎，加入盐、酱油、花椒粉调味，备用。

3、粉条泡软后切碎，豆腐干切碎，加入盐、酱油、花椒粉调味，备用。

四、包子的制作

1、将擀好的面皮放入包子模具中，放入适量的馅料，然后按照包子模具的操作方法合上，包子就制作完成啦。

2、将包子放入蒸锅中，开火蒸7分钟，最后出锅即可。

3、如果包子上有蒸时散开的现象，可以尝试用少量淀粉水在擀好的面皮边缘涂一下，就能帮助面皮更好的黏合。

五、结论

三色幸福馅包子，是一种集合了鲜肉、素菜的经典好滋味。相比于普通肉馅包子，在包子里加入蔬菜和粉条，可以让口感更加丰富，营养价值更高。而且三色配搭也让包子更有视觉上的诱惑力。最关键的是，这种包子的制作难度并不高，有爱的人能用心做出好吃的包子。