做法简单又美味，香软可口的素包子！
一、材料准备
1、中筋面粉400克，盐8克，酵母3克，水220克；
2、豆腐200克，香菇50克，黑木耳20克，油菜50克，姜末适量，酱油15克，料酒10克，盐5克，食用油适量。
3、工具：面板，切菜板，刀。
二、面团制作
1、将面粉、盐、酵母混合，水分次加入，揉成光滑的面团；
2、盖上湿布，发酵至两倍大小。
小贴士：发酵时间一般在2小时左右，取决于天气和温度。
三、馅料制作
1、豆腐切成丁，放入碗中；
2、香菇、黑木耳切碎，油菜剁碎，加入豆腐碗中，与豆腐搅拌均匀；
3、加入姜末、酱油、料酒、盐，调味后再次搅拌均匀。
四、包子的制作
1、将发好的面团揉至光滑；
2、切成适当大小的小块，擀成薄饼状，放入适量的馅料；
3、将包子收口，压实，放入蒸锅中；
4、开火蒸15分钟至熟透，揭开锅盖即可。
五、结论：
这款香软可口的素包子做法简单，不用担心制作难度，只需要掌握好面团和馅料的比例就可以了。而且，素包子口感鲜美，营养价值也比较高，特别适合素食爱好者。