凉拌胡萝卜丝白菜最全做法大全，20分钟快速上桌的家常菜！

一、食材准备

凉拌胡萝卜丝白菜是一道美味、健康、简单易做的家常菜。要做一道美味的凉拌胡萝卜丝白菜，首先要准备好新鲜的食材。需要准备的食材包括：

1. 胡萝卜：1根，约200克左右；

2. 白菜：1/4个，约300克左右；

3. 葱花：适量；

4. 食盐：适量；

5. 糖：适量；

6. 醋：适量；

7. 食用油：适量；

二、食材处理

准备好食材后，接下来就需要对食材进行处理。具体方法如下：

1. 胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；

2. 白菜处理：将白菜洗净，切成细丝；

3. 葱花处理：将葱花洗净，切成细末；

三、调料制作

准备好食材后，接下来需要制作调料。调料的制作包括以下步骤：

1. 调味料制作：将食盐、糖、醋、食用油按1:1:1:2的比例混合在一起，搅拌均匀；

2. 面酱制作：将葱花放入碗中，加入一勺调味料，搅拌均匀成面酱；

3. 前两步完成后，调料制作就完成了；

四、凉拌胡萝卜丝白菜制作

准备好食材和调料后，接下来就可以开始制作凉拌胡萝卜丝白菜了。具体步骤如下：

1. 准备一个大碗，将胡萝卜丝和白菜丝放入其中，加入适量调味料拌匀；

2. 将拌好的胡萝卜丝和白菜丝放在盘中；

3. 将葱花面酱淋在白菜和胡萝卜丝上即可；

五、总结

凉拌胡萝卜丝白菜是一道健康、美味、方便快捷的家常菜。制作起来非常简单，只需要准备好食材和调料，按照以上步骤完成即可。在炎炎夏日里，吃上一碗凉拌胡萝卜丝白菜，清爽解渴，健康美味。