土豆山药炖胡萝卜，家常做法全揭秘

一、做法准备

1、土豆、山药、胡萝卜、洋葱恰当地切成块状；

2、取出肉类，切成小块；

3、用油热锅，煮至微黄；

4、姜、大葱、料酒拌匀，腌制40分钟以上。

二、炖煮过程

1、将姜片、大葱、料酒等材料，与肉类拌匀；

2、准备锅中加水，待水开后，放入所有材料；

3、水要多一些，可以覆盖所有材料；

4、中小火炖煮40分钟以上。

三、配料调味

1、将洋葱、土豆、山药、胡萝卜加入锅中，头发丝装饰即可；

2、盐、鸡精、胡椒粉等调味品加入，微微搅拌后，静置5分钟即可。

四、成品品尝

1、盛出汤汁，将材料沥干；

2、将成品放入平底锅，小火煎炸4-5分钟；

3、上菜。

五、总结

土豆山药炖胡萝卜是一道富有营养、美味可口的家常菜，不仅适合全家人食用，还可以成为大型宴会的主菜之一。制作过程比较简单，但注意事项也很多，如切好的材料不要太大，炖煮时间不要过长等。只有做好每一个环节，才能制作出一道完美的土豆山药炖胡萝卜。