家常以西葫芦胡萝卜饼做法大全，教你轻松打造营养健康早餐

一、准备食材

1、 将一个中等大小的西葫芦（去皮）和1-2个中等大小的胡萝卜切成小丁状

2、备好2个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，打入碗中搅拌均匀，备用。

3、取适量面粉加入适量水，搅拌成糊状备用。

二、烹调步骤

1、在平底锅中热油，将切好的西葫芦和胡萝卜丁倒入锅中，炒至变软。

2、将炒好的西葫芦及胡萝卜丁倒入蛋液中，搅拌均匀。

3、将调和好的面糊倒入蛋液中，继续搅拌均匀。

4、平底锅重新加热，倒入少许油。

5、将调好的面糊倒入平底锅内，用勺子压平，小火煎至两面金黄即可。

三、配料搭配

1、口感独特的胡麻酱：将纯黑芝麻炒熟，磨成稍微细腻的芝麻酱，夹在煎饼里即可口感独特。

2、鲜美可口的蒜泥白肉：将白肉煮至八成熟左右，切成薄片，浇上蒜泥和酱油。

3、香酥可口的脆皮煎肉：将瘦肉切薄片，加入盐、胡椒粉腌制10分钟，将面粉撒在腌制好的瘦肉上，煎至两面金黄即可。

四、营养价值

1、西葫芦：西葫芦的营养价值很高，主要含有钾、钙、镁等矿物质，维生素C、维生素B1、维生素B2、β-胡萝卜素等多种维生素

2、胡萝卜：胡萝卜是一种含有很多β-胡萝卜素的蔬菜，β-胡萝卜素的主要作用就是预防肺癌、乳腺癌和结肠癌等。

3、鸡蛋：鸡蛋是很好的营养食物，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B2、维生素A、核黄素等。

五、总结

家常以西葫芦胡萝卜饼是一款简单易做实又美味的早餐，主要由西葫芦、胡萝卜和鸡蛋制成，营养均衡。烹饪过程简单，容易上手。你可以根据自己的口味搭配不同的配料，打造出属于自己的口味。早上吃上一份西葫芦胡萝卜饼，绝对能让您利于健康。